מבנה בסיסי של כוס יין אדום

מחזיק כוסות

מחזיק הכוסות השטוח מאפשר לכוס לעמוד מבלי להתהפך, במיוחד כשהיא מלאה.

גזע גביע

המראה של גבעול הכוס הוא למנוע את ידיו של השותה'לגע בבטן הכוס, כדי להימנע מלכלוך את כוס היין או להעלות את טמפרטורת הגוף של היין.

בטן גביע

בטן הכוס היא כנראה המרכיב החשוב ביותר בכוס יין, והיא גם המסוגננת ביותר. הצורה והגודל של בטן הכוס משפיעים על ריכוז ופליטת הארומה, מידת האוורור וההצגה החזותית של היין.

הצורה הנפוצה ביותר היא צורת הצבעונים, שהיא מעט רחבה יותר בחלק התחתון ומתחדדת בסמוך לחלק העליון. צורה זו מאפשרת לאנשים לנער את היין ולהתבונן, בעוד הארומה תתרכז בפתח הצר, ישירות לכיוון האף. הכוס המשמשת לשתיית יין אדום בעל גוף מלא היא לרוב רחבה ועגולה בתחתית, המטרה היא לאפשר ליין יותר מגע עם האוויר, ולספק יותר מקום לטעם ולארומה העשירים; בעוד הכוס לשתיית יין לבן התחתית צרה יחסית, על מנת לעזור לשמור על היין קריר ולהתכנס את הארומה הקלה יותר בחלל קטן יותר. כוסות השמפניה הן דקות וארוכות כדי להראות את הבועות העולות ולעזור לשמור על הטמפרטורה נמוכה.

גודל

ישנן צורות וגדלים רבים של כוסות יין, אך כלל אצבע הוא שכוסות היין צריכות להיות גדולות מספיק כדי שיהיה מספיק מקום כדי למנוע את הצפת היין בעת ​​ניעור כוס היין, וגם הארומה יכולה להיפלט ונאסף בכוס.

צֶבַע

למרות שכוסות יין צבעוניות או כאלו עם עיטורים בולטים יהיו יפות מאוד, כוסות היין הטובות ביותר צריכות להיות חלקות ושטוחות, וניתן להציג בבירור את היופי והעדינות של היין בכוס היין דרך קיר הזכוכית.

פה גביע

לכוס יין איכותית תהיה פה חתוך חלק למגע ולא יפריע לזרימת היין החוצה מהכוס. יש להימנע מכוסות יין עם שפה מגולגלת או לא אחידה.