פונקציית דקנטר

תפקידו של דקנטר הוא לאפשר ליין האדום ליצור קשר מלא עם האוויר. יין אדום המאוחסן במשך שנים רבות יהיה ריח דגים מוזר, ואת הטעם האמיתי לא יהיה מוערך על ידי טעימה זה ישירות.